Kadayıf Tatlısı

Nihayet güneşi az da olsa görür olduk. :)

Bahar yorgunluğu denen şey sonunda beni de buldu.Gerçekten çok acayip bişey ,sürekli uyumak istiyordum.Uzun saatler uyumama rağmen sanki hiç uyumamış gibi yatsam uyuycak haldeydim.Neyse ki çok uzun sürmedi.Şimdi pek bi mutlu ve huzurluyum güneşi gördükçe.

Mutluluğuma mutluluk katmak istercesine kendimi mutfakta buldum.Aradım ,taradım ,düşündüm ,taşındım ve Kadayıf Tatlısı yapmak geldi aklıma.

Malzemeler

Yarım kg tel kadayıf

1su bardağı şeker

50 gr margarin

fındık

Krema

1 kg süt

2 çorba kaşığı mısır nişasta

2 çorba kaşığı un

1 su bardağı şeker

1 yumurta sarısı

damla sakızı

Yapılışı

(Ben hazr kavrulmuş kadayıf kullandım.)Kadayıf ,şeker ,margarin ve fındığı şeker karamelize olana kadar kavurun.Karamelize olduktan sonra tepsiye dökün.

Sonra kremayı yapın ve pişmesine yakın 1 kaşık margarin koyun.Soğuduktan sonra kremayı da üzerine dökün ve daha sonra en son kremşanti hazırlayın ,en üste onu sürün.Fındık ile yada kavrulmuş kadayıf ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun..... :)