28 Mart 2011 Pazartesi

Sibel Abla SaNA Yine Gelelimm



Herkese Merhaba......
Çooook uzun zaman oldu ama hergün aklımdaydı ,hep içimi kemirdi bloga girememek.Hem blog yasağından , hemde benim kişisel nedenlerden dolayı oldu bu uzaklık...Neyse ki sonunda kavuştuk.Bu arada birçok şey hazırladım  ve kısa sürede hepsini yayınlayacağım.
Veee geçen günlerde Sibel abladaydık.Bizi o kadar güzel ağırladı ki yaptığı herşeeye bayıldım.Öğrendim ki Mardinliymişler.Zaten yaptığı kuru dolmalarla ve kısırla midemi fethetti diyebilirim.
   

Kısırı okadar güzel süslemiş ki fotoğraf çekerken kendimi kaptırmışım.
Poğaça
Tabiki de tadı hiç abartısız hala tadı damağımda Kuru dolamalar.Okadar çok yedim ki ogün,simdi olsa yine yerim.
Cevizli Un Kurabiyesi

Acur ve biber turşusu.(Ama bu biraz farlıydı.Kendi yörelerine ait bir turşuymuş.Daha tuzlu ve acıydı.)

Kısırın yanında yenebilicek en güzel şeylerden biri Cacık.(Yoğurt, dereotu ,salatalık ve nane)

En sonda da tatlımız Ağlayan kek

Herşey için en baştada güleryüzün için teşekkürler Sibel abla .Hepsi tadı damağımızda kaldı.En yakın zamanda biz yine sana gelelim :)

9 Mart 2011 Çarşamba

Marmelatlı Kurabiye


Herkese Merhaba......
Büyük bir heycanla 2 gündür camda kapıda kaldık.Yağdı yağacak derken neyse ki İstanbul'a kar yağdı ama yerler tutmadı.Hayalimiz dışarda kartopu oynamaktı ama olmadı.Buna da şükrettik en azından kar görebildik.

Evde otururken sıkıntıdan mutfağa bir gittim bir geldim ve baktım ki yazdan anaannemin verdiği marmelatı hiç kullanmamışım ve ben de basit ama evde çok beğenilerek yenilen erik marmelatıyla kurabiye yapmaya karar verdim.

Malzemeler
2 yumurta (1 'nin akı dışına)
5 kaşık pudra şekeri
1 kaşık nişasta
1 paket margarin
şeker
marmelat
aldığı kadar un

Yapılışı
Yumurtayı,pudra şekerini,nişastayı,margarini ve aldığı kadar unu yoğurup Yumuşak bir kıvam yapın.Hamuru yuvarlayıp ilkönce ayırdığımız yumurtanın akına daha sonra şeker batırın.Tepsiye dizdikten sonra bütün hamurların üzerine baş barmağınızla batırın hafif pembeleşinceye kadar pişirin.Fırından çıkarmadan önce üzerlerine marmelatı koyun ve  2 dak. daha fırında tutun.

Afiyet Olsun..........

4 Mart 2011 Cuma

Avokado Salatası

Herkese Merhaba.....

Neredeyse 1 haftadır yüreğimiz hop hop bir şekilde bloglarımızı açtık.Acaba kapanmışmıdır,kapandıysa ne yapıcaz gibi düşüncelerde bulduk kendimizi.Çok şükür ki benim bloguma bişey olmadı ve şimdilikte bir sorun yok gibi.İnşallah bunuda böyle atlatıcaz.
Geçenlerde avokado salatasının tarifini vericeğimi söylemiştim ama bu olaylardan sonra hiç canım giripte bişey yazmak istememişti.Baktım ki şimdi sırada bekleyen tarifim varmış ve bende büyük bir zevkle yayınlayacağım.

Malzemeler
2 adet avokado
1 adet kırmızı soğan
beyaz peynir
maydanoz
mısır
sumak
limon
zeytinyağ

Yapılışı
Avokadoları küp küp doğradıktan sonra üzerine limon sıkın ki kararmasın.Ardından küçük küçük doğradığımız soğanları, beyaz peyniri, maydanozu, sumak ekleyin ve karıştırın.Daha sonra üzerinde zeytinyağ gezdirin ve nısır ile servis yapın.

Afiyet Olsun........