22 Nisan 2011 Cuma

Köpük Köpük Yaptık Bayıla Bayıla Yedik

Herkese merhaba......
Bir kaç gündür sürekli blogla sorun yaşıyorum.Birtürlü şu sorunu aşamadık gitti ama inşallah düzelicek diye umutla bekliyoruz.
Bu sürede bana iyi yaradı ve birçok şey yapıp denedim.İlk yaptığım şeylerden biride Köpük yani Beze ama şimdiye kadar hiç bişeyde bukadar eğlenmemiştim.Ben köpürtürken o kadar mutlu olmuşum ki eşim bile dayanamadı o da geldi yapmak istedi.Bizde beraber güle oynaya ortaya bir Beze çıkardık.Bu da bizde nerdeyse bir gecede tükendi.

Malzemeler
3 yumurta akı
5 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı
3 yumurta akını ve 5 çay bardağı pudra şekerini mikser ile biryandan çırpıp bir yandan da ocağın altını kısık olarak açıyoruz.ve 10 dakika boyunca çırpıyoruz.Daha sonra ocağın altını kapatıp bir 10 dakika da öyle çırpıyoruz.Enson şekillendirip 100 derecede pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.....

11 Nisan 2011 Pazartesi

Onun İçin Yatıya Bile Giderim

Ayyy ayy görünüşü bile güzel......
Çok bencilce davrandım galiba ama napıyım çok seviyorum onu.Dayanamıyorum yemicem yemicem diyorum ama tutamıyorum içimde ki kurabiye aşkını.Bi bakıyorum ki mutfakta kurabiye başında buluyorum kendimi.Hele de 'Kavala kurabiye 'ya da 'Yunanistan kurabiye' ye dayanamıyorum.Çok seneler önce tanıştım bu güzel tatla ve yediğim anda tutuldum ona.Geçenlerde bir duydum ki Fatoş yengemde bunun tarifi varmış ve bende hemen aldım ve bu güzel tatla buluştum.

Kavala Kurabiye
Malzemeler
400 gr. katı yağ
10 y.kaşığı mısır nişastası
9 bardak un
1 bardak pudra şekeri
1 bardak badem
kabartma tozu
vanilya

Yapılışı
Badem hariç bütün malzemeleri katıp yoğurun.Hamur zor toplandığı için hemen yoğurulmuyor.en son bademde ekleyip yoğurun ve yuvarladığınız hamuru bardak ile kesip ay şekli verin.Piştikten sonra pudra şekerine bulayın.

Afiyet olsunnnn......

10 Nisan 2011 Pazar

Kıymalı Yoğurtlu Mangır

Herkese Merhaba...
Mangır dedim ama belkide çoğu insan bu isimle bilmez yani biz öyle deriz.Erişte yufkasının biraz daha kalın açılarak üçgen şeklinde kesimine denir.
Bazen insanın canı hiç yemek yapmak istemez yada basit bişey ile geçiştirmek istersin ya o zamanlar için en güzel şeylerden biri 'Kıymalı Yoğurtlu Mangır'.
 Annem çoğu zaman habersiz ve aniden gelen misafirlerde yapardı.Bendimde canım nezaman mantı istese hemen mangır yaparım çünkü aynı o tadı verir.Baktım ki bu kadar sevdiğimiz şeyi paylaşmamışım ve hemen paylaşıyım istedim.

Malzemeler
1 bardak mangır
kıyma
yoğurt
tereyağ
mayonez
3 bardak su

 Yapılışı
Tencereye su  koyun ve kaynamaya başlayınca mangırı dökün ve pişirin.Ayrı bir yerde kıyma kavurun.Mangır pişmesine yakın bir tatlı kaşığı tereyağ koyun ve altını söndürün.Mangır biraz soğuduktan sonra yoğurt ,mayonez ,ve kıymayı karıştırın.
(isteğe bağlı sarımsakta olabilir)

İşte bu kadar basit...... 

7 Nisan 2011 Perşembe

İGLO ile Pratik Lezzetler

Geçtiğimiz hafta aldığım bir haberle kafamdaki bütün işleri sildim ve çok mutlu oldum.Sevgili Tijen'in Hobimle Mutluyum Lezzet Okulunda İGLO ile Pratik Lezzetler kursuna davetliydim.Benim için herşey ilk olduğu için ayrı bir mutlu ve heycanlıydım tabiki.Birde işin içinde İglo olunca daha bir mutlu oluyor insan çünkü okadar farklı ki ürünleri ilk kullanmaya başladığım zaman anlamıştım ne kadar taze ,lezzetli ve pratik olduğunu.
Gerçekten harikaydı herşeydi.hem yaptık hem yedik.
İGLO Tane Mısırlı Akdeniz Salatası.
Uzun zamandır yediğim en güzel salataydı ve sosu mükemmeldi.
İGLO Steamfresh Sebzeler Eşliğinde Levrek Buğulama
Evde canımız balık istediğinde bayılarak yediğimiz pratik lezzet.
Hardal Soslu İGLO Karidesli Makarna
Bir karides düşkünü olarak ,kaides ve makarnanın bukadar güzel olucağını hiç düşünmemiştim


 
Portakallı Çikolata Soslu İGLO Milföy
İşte bunu anlatıcak söz yok.Çikolatanın içinde olduğu herşeyi yerim ve buda onlardan biri.Ençokta milföylerle yaptığımız çiçek şekilleri eğlendirdi beni.
Bu güzel günü yaşadığım için İGLO 'ya ve Sevgili Tijen'e teşekkür ediyorum.