17 Ekim 2011 Pazartesi

Muhteşem Oyun Uncharted 3'e Türkiye'den Muhteşem Sesler Hayat Veriyor

<div>Çıktığı günden bu yana satışı milyonları bulan ve geçtiğimiz ay yayınlanan beta sürümü ile meraklılarının yüzünü güldüren oyun efsanesi Uncharted 3: Drake’s Deception, multiplayer uyumlu ve Türkçe seslendirmeli olarak satışa çıkıyor.<br><br>Türkçe seslendirmeyi ise Türkiye televizyonlarının en ünlü isimleri üstlenmiş. Uncharted 3, bu yönü ile oyun zevkini ve eğlencesini bize daha yakın ve sıcak bir noktaya taşıyabilmiş. Bu ünlülerin kim olduklarına da kısaca göz atalım:<br><br>Multiplayer uyumlu oyunu, ünlü sanatçılar Türkçe olarak seslendiriyor: Ana karakter Nathan Drake’i, en son Muhteşem Yüzyıl’daki Pargalı Damat İbrahim Paşa rolü ile gönüllere taht kuran Okan Yalabık seslendiriyor. Drake’in en iyi dostu Victor Sullivon karakterini ise en son Behzat Ç. dizisindeki Şevket rolü ile ön plana çıkan Ege Aydan seslendiriyor. Serinin üçüncü oyununun esas kötü karakteri olan Katherine Marlowe’ye ise yılların tiyatro, sinema ve dizi oyuncusu Betül Arım sesiyle hayat veriyor. Oyundaki diğer karakterlere de yine ünlü dizi ve sinema oyuncuları ses veriyor. Chloe karakterini Dolunay Soysert, Elena’yı Ceyda Düvenci ve Cutter’ı da Hakan Vanlı seslendiriyor.<br><br>Oyunu satın almak için çıkmasını beklemeyen sıkı Uncharted hayranları, oyuna özel hediyelerin sahibi olma ayrıcalığını elde edecek. Ön sipariş verenlere Uncharted 3 not defteri, oyunu TeknoSA’dan ön sipariş vererek satın alanlara ise Uncharted 3 PlayStation 3 kaplaması, not defterinin yanında hediye ediliyor.<br><br>Özel Uncharted 3 hediyeleri kazanmak ve PlayStation ile ilgili en güncel haberler için <a target="_blank" target="_blank" href="https://www.facebook.com/PlaystationTr%22%3Ehttps://www.facebook.com/PlaystationTr%3C/a> sayfasını takip edin!</div><br /><br /><span style="font-size:80%">Bir <a  href="http://www.bumads.com.tr/?clientid=026c24f0-4a43-4d4f-9d82-2539a97771ec&offerid=45" title="bumads" target="_blank">bumads</a> advertorial içeriğidir.</span>
<script type='text/javascript'>ad_client = '026c24f0-4a43-4d4f-9d82-2539a97771ec';ad_offer ='45';</script><script type='text/javascript' src='http://sayac.bumads.com.tr/showads.js'></script>

21 Temmuz 2011 Perşembe

Renkli Krepler


Uzunca bir zaman sonra Kumbağ tatilimize ara verip sonunda bloğun başına geçebildim.Aslında tatil pek de bitti demek yalan olur.2 haftadır (Ben ,Leyla Annem ,Yasemin Abla ve Tuğra ) iyi tatil yaptık. Baktım ki  2 aydır bloğuma girmiyorum ,oyüzden yaz bana pek yaramamış :).
Neyse tabi bu arada biz de boş durmadık.Gelen misafirlerimize biz de bişeyler yaptık tabi.Renkli Krepler de favorilerden biriydi.

Malzemeler
Krep için:
3 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı un

İç harcı için:
Krem peynir ve maydanoz
kakaolu fındık kreması

21 Mayıs 2011 Cumartesi

Kadayıf Tatlısı

Nihayet güneşi az da olsa görür olduk. :)

Bahar yorgunluğu denen şey sonunda beni de buldu.Gerçekten çok acayip bişey ,sürekli uyumak istiyordum.Uzun saatler uyumama rağmen sanki hiç uyumamış gibi yatsam uyuycak haldeydim.Neyse ki çok uzun sürmedi.Şimdi pek bi mutlu ve huzurluyum güneşi gördükçe.

Mutluluğuma mutluluk katmak istercesine kendimi mutfakta buldum.Aradım ,taradım ,düşündüm ,taşındım ve Kadayıf Tatlısı yapmak geldi aklıma.

Malzemeler
Yarım kg tel kadayıf
1su bardağı şeker
50 gr margarin
fındık

Krema
1 kg süt
2 çorba kaşığı mısır nişasta
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
damla sakızı

Yapılışı
(Ben hazr kavrulmuş kadayıf kullandım.)Kadayıf ,şeker ,margarin ve fındığı şeker karamelize olana kadar kavurun.Karamelize olduktan sonra tepsiye dökün.
Sonra kremayı yapın ve pişmesine yakın 1 kaşık margarin koyun.Soğuduktan sonra kremayı da üzerine dökün ve daha sonra en son kremşanti hazırlayın ,en üste onu sürün.Fındık ile yada kavrulmuş kadayıf ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun..... :)

5. Blog Yazarları Buluşması

 Herkese merhaba.....
Bu aralar çok ihmal ettim blogumu. Birkaç gündür de girmek istiyorum ama yine sorun oldu blogum da ve giremedim.Şükür kavuşturana... :)
Geçtiğimiz pazar günü  5. Blog Yazarları Buluşması sonunda oldu.Bu sefer düzenleyenler Yasemin abla ,Sevil ve Zeynep idi.Birkez daha ellerine emeklerine sağlık.
Gelelim o güne ;Tam bir bahar coşkusuydu.Hava okadar güzeldi ki şansımıza,isteyen dışarda isteyen içerde oturdu.Keyifli sohbetle kahvaltımızı yaptık ve ardından hediyelerimiz dağıtılmaya başlandı.Herkes birden çok hediye götürdü evine.
Ayrıca bunlarda benim yapıp götürdüğüm Kavala kurabiyelerim.
Günün sonunda bir baktım ki birsürü hediye almışım.Vaselin ,Becel ,Elidor ,Roberto Bene den pırlanta Kolye.
Evlerimize dağılmadan önce Özsüt bizler için pasta hazırlamıştı ve onu da çaylarımız eşliğinde yedikten sonra 5.Blog Yazarları Buluşmasını da bitirmiş olduk.

4 Mayıs 2011 Çarşamba

Simit Sarayı

Bir türlü bahar gelemedi gitti.Her gün hava durumu takip eder olduk ve bir de o da yetmezmiş gibi telefonda  konuşurken (annemlerle) aramızda ''Eee orda bugün hava nasıl ''gibi diyaloglar oluşmaya başladı.Bu gidişle iyice ümidi kestim bu sene bahar falan göremiycez.
Aslında şöyle bahar gelse, biz de poğaçalarımızı böreklerimizi yapıp pikniğe gitsek ama nerdeee...Ben evde bu hayallerle yaşarken aklıma çayın yanına sıcacık Simit sarayım geldi.




Malzemeler
4 bardak un
1 yumurta (akı dışına)
Yarım paket maya
1 bardak  ılık su
2 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı
Rendelenmiş kaşar

Üzeri için
susam

Yapılışı
Mayayı ılık suda erittikten sonra hamuru yoğurun.(Ben geceden yoğurdum buzdolabında sabaha kadar beklettim)Daha sonra buzdolabından çıkardıktan sonra biraz hamurun yumuşamasını bekleyin.Küçük bezeler alıp içine rendelenmiş kaşar koyun ,yumurtanın akına ve susama batırın.

Afiyet olsun.......

3 Mayıs 2011 Salı

Çiğ Börek

 Herkese merhaba.........
Blog sorunu yüzünden uzun bir zamandır hiç canım giripte yazı yazmak bile istemedi.Birde ne kadar bloga da şuç atsam da birtürlü anlam veremediğim bir doluluk içerisindeyim.Geçtiğimiz hafta Kumbağ'a gittik geldik.Eeee tabii gitmişken Eşimin büyük isteği üzerine annem ve yengemler bizim için Çiğ börek yaptı.Okadar çok yapmışız ki bütün ailecek yedik.Şimdi bu marifetli bayanların yaptığı böreği sizlerle de paylaşmak istedim.

Malzemeler
Hamur için
Un
su
tuz
1 kaşık karbonat

İç harcı için
kıyma
soğan
domates
biber
maydanoz

Yapılışı
Hamuru yoğurduktan sonra küçük bezelere ayırıp orta büyüklükte açın ve bir kısmına harçtan koyun ve kapatın.(bizim birkaç kişi yapmamızın nedeni biryandan hamur açıldı ,biryandan içi dolduruldu ,biryandanda hamur kendini salmasın diye hemen kızartıldı)Eğer böyle yapılırsa daha iyi olur.


Afiyet olsun......

22 Nisan 2011 Cuma

Köpük Köpük Yaptık Bayıla Bayıla Yedik

Herkese merhaba......
Bir kaç gündür sürekli blogla sorun yaşıyorum.Birtürlü şu sorunu aşamadık gitti ama inşallah düzelicek diye umutla bekliyoruz.
Bu sürede bana iyi yaradı ve birçok şey yapıp denedim.İlk yaptığım şeylerden biride Köpük yani Beze ama şimdiye kadar hiç bişeyde bukadar eğlenmemiştim.Ben köpürtürken o kadar mutlu olmuşum ki eşim bile dayanamadı o da geldi yapmak istedi.Bizde beraber güle oynaya ortaya bir Beze çıkardık.Bu da bizde nerdeyse bir gecede tükendi.

Malzemeler
3 yumurta akı
5 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı
3 yumurta akını ve 5 çay bardağı pudra şekerini mikser ile biryandan çırpıp bir yandan da ocağın altını kısık olarak açıyoruz.ve 10 dakika boyunca çırpıyoruz.Daha sonra ocağın altını kapatıp bir 10 dakika da öyle çırpıyoruz.Enson şekillendirip 100 derecede pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.....

11 Nisan 2011 Pazartesi

Onun İçin Yatıya Bile Giderim

Ayyy ayy görünüşü bile güzel......
Çok bencilce davrandım galiba ama napıyım çok seviyorum onu.Dayanamıyorum yemicem yemicem diyorum ama tutamıyorum içimde ki kurabiye aşkını.Bi bakıyorum ki mutfakta kurabiye başında buluyorum kendimi.Hele de 'Kavala kurabiye 'ya da 'Yunanistan kurabiye' ye dayanamıyorum.Çok seneler önce tanıştım bu güzel tatla ve yediğim anda tutuldum ona.Geçenlerde bir duydum ki Fatoş yengemde bunun tarifi varmış ve bende hemen aldım ve bu güzel tatla buluştum.

Kavala Kurabiye
Malzemeler
400 gr. katı yağ
10 y.kaşığı mısır nişastası
9 bardak un
1 bardak pudra şekeri
1 bardak badem
kabartma tozu
vanilya

Yapılışı
Badem hariç bütün malzemeleri katıp yoğurun.Hamur zor toplandığı için hemen yoğurulmuyor.en son bademde ekleyip yoğurun ve yuvarladığınız hamuru bardak ile kesip ay şekli verin.Piştikten sonra pudra şekerine bulayın.

Afiyet olsunnnn......

10 Nisan 2011 Pazar

Kıymalı Yoğurtlu Mangır

Herkese Merhaba...
Mangır dedim ama belkide çoğu insan bu isimle bilmez yani biz öyle deriz.Erişte yufkasının biraz daha kalın açılarak üçgen şeklinde kesimine denir.
Bazen insanın canı hiç yemek yapmak istemez yada basit bişey ile geçiştirmek istersin ya o zamanlar için en güzel şeylerden biri 'Kıymalı Yoğurtlu Mangır'.
 Annem çoğu zaman habersiz ve aniden gelen misafirlerde yapardı.Bendimde canım nezaman mantı istese hemen mangır yaparım çünkü aynı o tadı verir.Baktım ki bu kadar sevdiğimiz şeyi paylaşmamışım ve hemen paylaşıyım istedim.

Malzemeler
1 bardak mangır
kıyma
yoğurt
tereyağ
mayonez
3 bardak su

 Yapılışı
Tencereye su  koyun ve kaynamaya başlayınca mangırı dökün ve pişirin.Ayrı bir yerde kıyma kavurun.Mangır pişmesine yakın bir tatlı kaşığı tereyağ koyun ve altını söndürün.Mangır biraz soğuduktan sonra yoğurt ,mayonez ,ve kıymayı karıştırın.
(isteğe bağlı sarımsakta olabilir)

İşte bu kadar basit...... 

7 Nisan 2011 Perşembe

İGLO ile Pratik Lezzetler

Geçtiğimiz hafta aldığım bir haberle kafamdaki bütün işleri sildim ve çok mutlu oldum.Sevgili Tijen'in Hobimle Mutluyum Lezzet Okulunda İGLO ile Pratik Lezzetler kursuna davetliydim.Benim için herşey ilk olduğu için ayrı bir mutlu ve heycanlıydım tabiki.Birde işin içinde İglo olunca daha bir mutlu oluyor insan çünkü okadar farklı ki ürünleri ilk kullanmaya başladığım zaman anlamıştım ne kadar taze ,lezzetli ve pratik olduğunu.
Gerçekten harikaydı herşeydi.hem yaptık hem yedik.
İGLO Tane Mısırlı Akdeniz Salatası.
Uzun zamandır yediğim en güzel salataydı ve sosu mükemmeldi.
İGLO Steamfresh Sebzeler Eşliğinde Levrek Buğulama
Evde canımız balık istediğinde bayılarak yediğimiz pratik lezzet.
Hardal Soslu İGLO Karidesli Makarna
Bir karides düşkünü olarak ,kaides ve makarnanın bukadar güzel olucağını hiç düşünmemiştim


 
Portakallı Çikolata Soslu İGLO Milföy
İşte bunu anlatıcak söz yok.Çikolatanın içinde olduğu herşeyi yerim ve buda onlardan biri.Ençokta milföylerle yaptığımız çiçek şekilleri eğlendirdi beni.
Bu güzel günü yaşadığım için İGLO 'ya ve Sevgili Tijen'e teşekkür ediyorum.

28 Mart 2011 Pazartesi

Sibel Abla SaNA Yine Gelelimm



Herkese Merhaba......
Çooook uzun zaman oldu ama hergün aklımdaydı ,hep içimi kemirdi bloga girememek.Hem blog yasağından , hemde benim kişisel nedenlerden dolayı oldu bu uzaklık...Neyse ki sonunda kavuştuk.Bu arada birçok şey hazırladım  ve kısa sürede hepsini yayınlayacağım.
Veee geçen günlerde Sibel abladaydık.Bizi o kadar güzel ağırladı ki yaptığı herşeeye bayıldım.Öğrendim ki Mardinliymişler.Zaten yaptığı kuru dolmalarla ve kısırla midemi fethetti diyebilirim.
   

Kısırı okadar güzel süslemiş ki fotoğraf çekerken kendimi kaptırmışım.
Poğaça
Tabiki de tadı hiç abartısız hala tadı damağımda Kuru dolamalar.Okadar çok yedim ki ogün,simdi olsa yine yerim.
Cevizli Un Kurabiyesi

Acur ve biber turşusu.(Ama bu biraz farlıydı.Kendi yörelerine ait bir turşuymuş.Daha tuzlu ve acıydı.)

Kısırın yanında yenebilicek en güzel şeylerden biri Cacık.(Yoğurt, dereotu ,salatalık ve nane)

En sonda da tatlımız Ağlayan kek

Herşey için en baştada güleryüzün için teşekkürler Sibel abla .Hepsi tadı damağımızda kaldı.En yakın zamanda biz yine sana gelelim :)

9 Mart 2011 Çarşamba

Marmelatlı Kurabiye


Herkese Merhaba......
Büyük bir heycanla 2 gündür camda kapıda kaldık.Yağdı yağacak derken neyse ki İstanbul'a kar yağdı ama yerler tutmadı.Hayalimiz dışarda kartopu oynamaktı ama olmadı.Buna da şükrettik en azından kar görebildik.

Evde otururken sıkıntıdan mutfağa bir gittim bir geldim ve baktım ki yazdan anaannemin verdiği marmelatı hiç kullanmamışım ve ben de basit ama evde çok beğenilerek yenilen erik marmelatıyla kurabiye yapmaya karar verdim.

Malzemeler
2 yumurta (1 'nin akı dışına)
5 kaşık pudra şekeri
1 kaşık nişasta
1 paket margarin
şeker
marmelat
aldığı kadar un

Yapılışı
Yumurtayı,pudra şekerini,nişastayı,margarini ve aldığı kadar unu yoğurup Yumuşak bir kıvam yapın.Hamuru yuvarlayıp ilkönce ayırdığımız yumurtanın akına daha sonra şeker batırın.Tepsiye dizdikten sonra bütün hamurların üzerine baş barmağınızla batırın hafif pembeleşinceye kadar pişirin.Fırından çıkarmadan önce üzerlerine marmelatı koyun ve  2 dak. daha fırında tutun.

Afiyet Olsun..........

4 Mart 2011 Cuma

Avokado Salatası

Herkese Merhaba.....

Neredeyse 1 haftadır yüreğimiz hop hop bir şekilde bloglarımızı açtık.Acaba kapanmışmıdır,kapandıysa ne yapıcaz gibi düşüncelerde bulduk kendimizi.Çok şükür ki benim bloguma bişey olmadı ve şimdilikte bir sorun yok gibi.İnşallah bunuda böyle atlatıcaz.
Geçenlerde avokado salatasının tarifini vericeğimi söylemiştim ama bu olaylardan sonra hiç canım giripte bişey yazmak istememişti.Baktım ki şimdi sırada bekleyen tarifim varmış ve bende büyük bir zevkle yayınlayacağım.

Malzemeler
2 adet avokado
1 adet kırmızı soğan
beyaz peynir
maydanoz
mısır
sumak
limon
zeytinyağ

Yapılışı
Avokadoları küp küp doğradıktan sonra üzerine limon sıkın ki kararmasın.Ardından küçük küçük doğradığımız soğanları, beyaz peyniri, maydanozu, sumak ekleyin ve karıştırın.Daha sonra üzerinde zeytinyağ gezdirin ve nısır ile servis yapın.

Afiyet Olsun........

27 Şubat 2011 Pazar

Yüksel Teyze'nin Leziz Sofrası

Herkese Merhaba.........
Herzaman dert yanardım keşke benim de teyzem olsaydı diye.Annemler 3 kardeşler.İki erkek bir kız ama dayımın birini erken yaşta kaybettik.Simdi yokluğunu çok arıyorum.Neyse kaldı bir dayım o yüzdende hap ağzımdadır keşke teyzem olsaydı diye.Şanslıymışım ki eşimin 3 tane teyzesi var ve öyle sıcaklar ki hiç teyze yokluğu aramıyorum artık.Geçtiğimiz hafta çok güzel bir gün yaşadık.Güldük,eğlendik,sohbet ettik ama en güzeli de yüksel teyzenin sıcaklığı güleryüzüydü.Kalabalık bir soframız vardı.Leyla annem , Yasemin abla, Neslihan abla ,Umay abla,Güler teyze ,Ben ve Yüksel teyze.
Neler vardı neler sofrada,
Kıymalı börek
Kısır
Etimek salatası
Avokado salatası
Poğaça
Simit
Bisküvili pasta

 Yasemin abla geldi kısır yaptıııı
 Kıymalı ,cevizli börek
 Neslihan abla 'nın etimek salatası
 Neslihan Abla'nın Avokado salatası
Peynirli,maydanozlu poğaça



Avokado salatasının yakında tarifi yayınlayacağım.Gerçekten çok güzel bir salata oldu.
Ağzımızın tadı hiç bozulmasın inşallah.Herzaman böyle mutlu güzel günler yaşayalım

26 Şubat 2011 Cumartesi

Mercimek Çorbası

Herkese merhaba........
Birkaç gündür hava okadar soğuk ki dışarı adım atmak istemiyorum (Özelliklede benim gibi gezmeği seven biri olarak).Evin içinde bir mutfak bir salon arasında mekik dokuyorum.Arada takı tapıyorum boncuklarımla ve baktım ki takılarımada çooook ara vermişim. En yakın zamanda takılarımı yayınlayacağım.Neyse baktım ki hava soğuk bu havada mercimek çorbası iyi gider diye düşündüm ve mutfağa doğru yol aldım.

Malzemeler
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
2 çorba kaşığı biber salçası
1 avuç pirinç
1 yemek kaşığı un
sıvıyağ
tuz
pul biber
nane

Yapılışı
Patatesi ,soğanı ve havucu rendeleyin.Ardından mercimeği,  pirinci, salçayı ve tuzunu da ilave edin.En son üzerine su ilave edin ve kaynamaya bırakın.Herşey kıvamında piştikten sonra blender dan geçirin.Ayrı bir tavada yağ ve unu kavurun ve kavrulduktan sonra pul biber ekleyin.Daha sonra çorbanın içine karıştırarak dökün.Ensonda naneyi ekleyin

Afiyet olsun........................

20 Şubat 2011 Pazar

Karnıyarık Ve İzmir Pilavı

Herkese merhaba.....15 Dakika önce heycanlı bir maç yaşadık.Bağıra çağıra evi inlettik.Neslihan Abla ,Ben ve Bora.Neyse ki sonu mutlu bitti ve Fenerbahçe yüzümüzü güldürdü.
Havalar öyle bi güzeldi ki ama bugün soğuk yüzünü birkez daha gösterdi.Bende evde otururken ne yapıyım neyapıyım diye düşünüyodum.Buzluğumu açtım ve yazdan karnıyarıklık hazırladığımız patlıcanları görünce çok mutlu oldum.Kışın patlıcan almayı ve yemeyi sevmiyorum ve oyüzden bu kadar mutlu etti beni buzluğumda ki patlıcanlar....
Normalde karnıyarık yanında pirinç pilavı gibi bi takıntım vardır. Bende bu sefer değişik bir pilav yapmak istedim ve İzmir pilavı yaptım.Aslında yaparken biraz tereddütlü yaptım ama baktım ki evde baya bi sevildi.Tabi buda beni mutlu etti.

KARNIYARIK
malzemeler
5 adet patlıcan
200 gr kıyma
2 adet soğan
biber salçası
kuru maydanoz
yağ
tuz

Yapılışı
Soğanı ve salçayı az yağda kavurduktan sonra kıymayıda ekeyin ve kavurun.Piştikten sonra kuru maydanoz  ekleyin.Daha sonra iç malzemeyi patlıcanların içine doldurun.Ardından sıcak suyu yapıp patlıcanların üstüne dökün ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin

İZMİR PİLAV
Malzemeler
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı et su
1 soğan
arpa şehriye
ceviz
kayısı
kuş üzümü
dolmalık fıstık
dereotu
maydanoz
tarçın

Yapılışı
İlk önce soğanı sonra arpa şehriyeyi ve daha sonrada pirinci kavurun ve kavrulduktan sonra 2 su bardağı et suyu ekleyin ve pilavı pişirip demlenmeye bırakın.Ayrı bir tavada cevizi,kayısıyı (kayısı küçük küçük doğranmış)kuş üzümü,fıstığı  2-3 dakika kavurun.Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın ve pilav demlendikten sonra bütün malzemeleri içine ekleyin.Çay kaşığı ile tarçın ekleyip güzelce karıştırın gerçekten harika oluyor.

Afiyet Olsun................

15 Şubat 2011 Salı

Kuru Baklava Tadında

Herkese merhaba.....
Bende ilk kuru baklava tadında diye  duydum ama  nasıl olur diye düşünmedim diyemem.Çünkü baklavayı o kadar severim ki kuru falan farketmez her türlü yerim ve bu da öyledir umuduyla pişmesini bekledim.Bu güzel tatlıyı Leyla Annem yaptı.Ellerine sağlık çokta güzel olmuş.Bende ondan öğrenip tarifi burda yayınlıyım dedim ve de çok basit.

Malzemeler
3 yufka
tahin
fındık veya ceviz

Yapıllışı
İlkönce 1. yufkayı tezgaha seriyoruz ve bolca tahini heryerine sürüyoruz.Üstüne de fındık veya ceviz serpiyoruz ve daha sonra rulo şeklinde sarıp ufak ufak kesiyoruz ve üzerlerine şeker serpiyoruz.Diğer yufkalarada bu işlemi yapıyoruz.Hafif kızarmış şekilde pişiriyoruz.

Afiyet Olsun...

14 Şubat 2011 Pazartesi

Tahinli Kek

Geçen hafta kahvaltı da misafirim Sevinç abla, kızları ve leyla annem vardı.Çok güzeldi.Güldük eğlendik.Yedik içtik.Meşhur gözlememden yaptım onlarada. Büyük beğeni topladı yine.Bide tahinli kekim vardı tabi.Onu çok sevdiler.Bende tarifimi burda paylaşıyım istedim.
Malzemeler
3 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı tahin
2,5 su bardağı un
kabartma tozu
ceviz

Yapılışı
Şekeri ve yumurtayı ilk öne çırpın.Sonra diğer malzemeleri ceviz hariç hepsini karıştırın.Enson cevizi de döküp tahta kaşıkla karıştırınPiştikten sonra kalıptan cıkarıp skek sıcak iken tahin dökün ve ceviz ile süsleyin

Afiyet olsun..........

Umut Bey 'in Doğum Günü


Tam 3 sene önce 13.02.2008 umutumun doğduğu gün.Büyük bi heycanla bekledik onu.Birçok sey yaşadık üzüldük ,ağladık ama hiçbirzaman umudumuzu kaybetmedik ve o yüzden annesi ve babası adını UMUT koydu.Oda bizim umudumuz oldu.Ayıptır söylemesi emeğim çoktur umutta doğduğu andan itibaren sabah akşam yanındaydım.Kuzenlerimin hepsini çok severim hepsinin yeri ayrıdır ama ona kıyamam.

Vee bizde 3 gün önce duyduk ki umuta doğum günü yapılcakmış hem kumbağ özlemimizi giderdik temiz hava aldık hemde umutun doğum gününe gittik.Bende ona yürüyen ve konuşan calliou  bebek aldım.Ayy görmeğe değerdi o mutluluğu mest oldu.Kim gelse hemen ona gösterdi.Bide telefonda eşim boraya bi teşekkür edişi vardı ki öptüm öptüm onu.Allah Umutuma sağlıklı,mutlu uzun ömür versin.Daha çok kutlıyalım beraber doğum günleri.......

7 Şubat 2011 Pazartesi

Annem Geldi Börekler Açtı ve Gitti

Herkese merhaba........Sonunda annem gelebildi.Günlerdir bugün şu gün derken geçtiğimiz perşembe annem ve erkek kardeşim geldi.Ne güzeldi gezdik eğlendik,yedik içtik.Annem gelirken bide bana ıspanak getirmiş hemen bunu değerlendirip börek yapmaya karar verdik.Akşamdan annem hamuru yoğurdu ve dolaba koydu.Sabah erkenden kalktık(leyla anneme misafir vardı oraya götürücektik böreğimizi ayrıca yasemin ablada ordaydı)
İlk önce küçük küçük hamurlar koparılıp bezeler yaptık annemle.Ardından annem küçük küçük açıp aralarına yağ sürdü ve bir kaç kat yaptı.İki çeşit börek yaptık bir kol böreği birde altlı üstlü börek yani biz öyle diyoruz.
Sonra bigüzel açtı hamurları annem.Ayrıca bide damadına sabah kahvaltıya gözleme açtı.Sabah kahvaltımız börek ve gözleme eşliğinde geçti.Ve bugün gittiler.Evimiz boşaldı ama en yakın zamanda yine bekliyorum.Daha çok börekler ,baklavalar yapıcaz.

2 Şubat 2011 Çarşamba

Hediyeme Bayıldım

Herkese merhabalar...
Bu aralar çok boşladım biliyorum ama artık daha çok ilgilenicem blogumla söz verdim kendime.Neyse dün çok eğlenceli ve mutlu olduğum bir gün yaşadım.İlk defa fotoğraf makinam olmadığı için çok üzüldüm.Dün Neriman abla'nın evindeydik.Neriman abla güleryüzüyle, misafirperverliğinle bizi çok güzel ağarladı.Hele de bir sofrası vardı ki neler vardı neler..Sarma, Ispanaklı börek,Kereviz salatası,Bulgurlu köfte salatası,Kabaklı pasta,Hindistancevizli kurabiye,Un helvası,Simit sarayı  ve okadar özenle hepsini süslemiş ki anlatamam ama ne yazık ki fotoğraf çekemedim.
Günün sonunda neriman abla bana hediye verdi.Kutuyu bi açtım ki  en sevdiğim şey KELEBEK.Neriman abla bu lavanta kokulu torbaları kendi yapıyormuş.Aslında bunları genelde nişanda, kına gecesinde hediye verirlermiş.Oda evde otururken böyle bişey yapmaya karar vermiş.Şimdi en yakın zamanda sipariş bekliyor.Eğer olur da beğenen olursa banada ulaşabilir.Ben çok sevdim.Burdan birkez daha Neriman ablaya Teşekkür ediyorum....

27 Ocak 2011 Perşembe

Tahinli Kurabiye

Herkese Merhaba... Tahinli kurabiye en sevdiğim kurabiye diyebilirim aslında.Yani varya evde olduğu sürece mutfağa gittikçe yiyorum.Arada tatlı krizlerim tutar ve tahinli kurabiye de krizimi geçirmesi için yaptığım seylerden biridir.Bir tek ben değil çevremdeki suana kadar kimse tadına bakıpta beğenmedim dememiştir.Bende bu kolay tarifimi burda paylaşmak istedim
Malzemeler
1 çay bardağı sıvıyağ
1su bardağı tahin
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
fındık
Aldığı kadar un

Yapılışı
 Bir kapta sıvı yağ ,tahin ve pudra şekerini  karıştırıyoruz.Ardından fındığı ve kabartma tozunu katıyoruz.Daha sonra unu yavaş yavaş ekliyoruz (Unu birden dökersek hamur toplanmaz)

Afiyet olsun...

24 Ocak 2011 Pazartesi

Keyif Veren Kahvaltı Sofrası

Bu hafta çok güzel bi kahvaltı yaptık.Evimin konukları Fatoş teyze ve Leyla annemdi.Pek telaşı olmayan bişeyde olsa benim huyumdur geceden stres tutar beni.Neyapsam ne  etsem diye düşünürüm.
 Benimde aklıma Annemin yazdan hazırladığı gözlemeler geldi.Bi misafir geldiğinde gözlemeler müthiş kurtarıcıdır.Her yaptığımda annemin kulaklarını çınlatırım.Tabi yazın yapması biraz zor ama kışı düşününce kolay geliyor.Busene ki gözlemeleri yaparken bende vardım.Çok eğlenceliydi 7-8 kadın biyandan açıyor biyandan pişiriyor ve gözlemeler kışa hazırlanıyor.Bizde kışın afiyetle yiyoruz.Annemin ellerine sağlık.
Bende kahvaltıma gözleme de ekledim ve kime yapsam çok beğenilir.O gün de öyle oldu bir güzel yedik.Bi yandan muhabbet bi yandan çay derken saatin nasıl geçtiğini anlamadık.Böylece güzel bir gün geçirdik.En yakın zaman da birdaha böyle bir kahvaltı istiyorum.