Nasıl da geçti zaman ...Ne anladın tatilden ,nasıl geçti ?diye sorarsanız.Hem biran önce bitsin istedim,zaman geçsin Çınar (büyük oğlum) biran önce iyileşsin hem de bitmesin de biraz dinlenelim bi nefes alsak dedim.Biz de tatil pek koşturmacalıydı.2 sünnet 1 ameliyat atlattık.Bademcik ameliyatı beklediğimizden çok daha zor geçti ama çok şükür Çınar yavaş yavaş kendini toplamaya başladı.Tatilin son 3 gününde anaannede bulduk kendimizi.Hem ben bi nefes aldım hem de çocuklar için bi değişiklik olsun istedik.Bu gün ne yapsak diye düşünürken aklımıza patlıcanlı börek geldi.Yapımı da kolay ,yemesi de lezzetli 😋 EL AÇMASI PATLıCANLI BÖREK. 1 kilo un. 1 yumurta. 1 yemek kaşığı tuz. Aldığı kadar su. İç malzemesi;Yazdan kavurduğumuz patlıcan ve domatesli iç. Yapılışı ; Hamuru yoğurduktan sonra 20 eşit bezeye bölüyoruz.Daha sonra tek tek tabak büyüklüğünde açıp ilk önce 9 tanesinin aralarına zeytin yağ sürüyoruz.Diğer 11 tanesine de aynı işlemi uyguluyoruz.Tepsimizi yağlayıp ilk 11’li bezeyi elimizle açıyoruz ve tepsi boyutuna getiriyoruz.İç malzemeyi her yerine eşit yayıp diğer 9’lu bezeye de aynı işlemi uyguluyoruz.En son üzerini de kapatıp arzuya göre kesip yağlayıp, önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz.Afiyet olsun 👌🤗
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder